社長ブログ

某居酒屋さんの名物料理を久しぶりにいただきました。

 

 

 

その名も「ブンブク煮豆腐」

 

 

 

豆腐を細かく切ったものと揚げ玉とシイタケの薄切りをお出汁の効いた汁で煮たものを卵とじにしていて

 

 

 

そこにしょうがとねぎを乗せたもの。

 

 

 

 

抜群に美味しいです！

 

 

 

 

一度マネして作ってみたのですが、もう作ろうと思いません。

 

 

 

こちらのお店に食べに行くべきだと感じてしまいました。

 

 

 

はやくまた食べにいきたいです。