社長ブログ

 

厚めの豚ロース肉を使ってしょうが焼き（ポークジンジャー）を作ってみました。

 

 

 

 

筋きりの意味も含めましてグローブのように切り込みを入れます。

 

 

 

 

片栗粉を切り込みの間までにもしっかりまぶします。

 

 

 

 

生姜のチューブを使わずに、今回は生姜のかたまりをすり、

 

 

 

 

醤油：１、みりん：１の割合での味付け。

 

 

 

 

 

 

 

写真ではあまり感じないと思いますが、抜群に美味しかったぁ～～。

 

 

 

コロナ感染予防のため自宅での食事が多くなり、確実に料理の腕をあげております。