社長ブログ

突然ですが、「木の芽」、好きです。

山椒の若芽のことですが、ちょうど今頃が旬なんでしょうか？

タケノコの煮物に木の芽のソースがかかったものなど、この時期に食する機会が多いと思います。

基本的に「山椒」が好きなので、この手の味と香りが好きなんだと思います。

春の香りをこの時期はしばらく楽しみたいと思います。