社長ブログ

新鮮

先日、佐賀県呼子の活イカの刺身をいただく機会がありました。

 

 

 

 

新鮮だとコリコリしていて、甘い!

 

 

透明な色が時間が経つにつれて白っぽくなっていきます。

 

 

もったいなくて少しずつ食べていると「白くなる前の新鮮な状態で食べてください」と店員さんにお叱りをいただきました!

 

 

 

 

また是非食べたいです。