社長ブログ

 

弊社プライム食堂のOシェフに、

 

 

 

ラーメンの時のチャーシューのレシピを聞きました。

 

 

 

それを忠実に守り2時間煮込み、

 

 

 

 

その後漬けダレに丸一日つけておきましたところ

 

 

 

 

とぅるんとぅるんのチャーシューが出来ました！

 

 

 

 

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あまりにもとぅるんとぅるんなのではしで持ち上げられないぐらいです。

 

 

 

 

レシピをご教授いただきましてありがとうございます。