ムラサキ

2021.05.24

いきなりですが、これは何でしょう？

正解は「ポテトサラダ」です！

味は普通のポテサラですが、色がムラサキなんです。

沖縄のムラサキイモでもつかってるのかなと思って店主に聞いたところ、

「シャドークイーン」という品種のジャガイモを使ったとのことでした。

今の時期は新じゃがが多いので、新じゃがを使ってポテサラを作ると水気が出過ぎてあまり美味しく出来ないんだそうで、この時期だけはこのシャドークイーンを使うんだそうです。

見た目で印象って変わるもんですね～

はい！本日も食べ物ネタでした。