社長ブログ

 

先日とあるお店で「ホッケ焼き」を食べました！

 

 

 

 

表面はカリッと焼かれていますが中はふんわりで脂がのっていて大変美味しかったです。

 

 

 

ホッケと言えば、かなり前に某スーパーで買ったホッケを自宅で焼いて食べたのですが、

 

 

 

 

少々古かったみたいで食べた後に気分が悪くなり、それ以来あまりホッケを食べることはありませんでした。

 

 

 

 

ホッケには何の罪もないのに申し訳ないことをしました(笑)

 

 

 

 

ちなみにホッケの皮は厚くて食べづらいですが、北海道では食べるのが普通なんだそうです。

 

 

 

 

私は魚の皮はほぼ残す派です。