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最近見ている動画の影響でパスタが食べたくなり、
何度か自宅でパスタにチャレンジしております
生パスタを使ったカルボナーラ↓
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![](https://phg.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/06/IMG_1185-600x450.jpg)
生クリームや牛乳がなかったので卵とパルミジャーノレッジャーノだけで作りました。
たっぷり黒コショウををかけたらお店の味です。
そしていつも失敗するアーリオオーリオペペロンチーノ↓
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![](https://phg.jp/wordpress/wp-content/uploads/2022/06/IMG_1195-600x450.jpg)
ゆで汁の塩分、オリーブオイルにニンニクの香りをしっかりつける、オリーブオイルの量、
いろいろと気にしながらやったら今までにないような出来でした。
控えめに言っても「三ツ星レストランの一品」です!
自分が作る自分のための料理。