社長ブログ

牛レバーの刺身が法律で食べれなくなって久しく、懐かしい気持ちです。

先日、馬刺しを注文すると、馬のレバー刺が出てきました。

ゴマ油塩でいただきますと牛レバ刺を思い出すような食感とお味で大変美味しゅうございました。

馬はよくて牛はダメ！

何でだ。