社長ブログ

 

シイタケの部位の名前知ってます？

 

 

 

 

上の部分は「かさ」

 

 

 

そのかさに着いた棒の部分は「軸（ジク）」

 

 

 

 

一番下の硬い部分が「石づき」

 

 

 

 

今までは「かさ」しかたべていませんでした。

 

 

 

 

 

プロはしっかり石づき以外を調理して食べさせてくれます。

 

 

 

無駄なし