社長ブログ

先日「氷頭なます」をいただきました！

鮭の頭の軟骨部分を氷のように薄く切ってつくったなますです。

若い人は食べたこともない方が多いと思います。

事実私もここ最近食べれるようになったと記憶してますが、最近は大好きです！

それにしてもこの料理を最初に作って食べた人は勇気があったんだろうなあ～(笑)