発酵の旅②
石孫本店を出た桃太郎軍団一行（犬なし）は・・・
ヤマモ味噌醤油店に行きました。
ここは若い後継者が味噌・醤油を今風にして売っています。
カフェも併設されていて、アパレル商材も売っています。
ただしここは我々桃太郎軍団一行（犬なし）にはあまりにハイセンスすぎてすぐに出てきてしまいました。
その後両関の蔵元に行ったのですが、ショップも無いようですし酒蔵見学もないとのことでしたので通り過ぎて帰ってきました。
そして湯沢市を後にして帰路についたのですが、このままでは「発酵の旅」がしまらない。
そこで最後に・・・
甘酒をのんでほっこりして終わりました。
麹の文化！秋田にはまだまだ発酵の旅で訪れたいところがあるはず！
もっともっと発酵に触れていきたいと思います。
おわり～～