社長ブログ

宮城でマグロの刺身のことを「ひがしもの」といって出しているお店があります。

何のことを言ってるのかわからず調べてみるとある一定の条件を満たしたマグロのことだけを「ひがしもの」というそうです。

条件はこちら

この日のマグロは「ひがしもの」だったかどうかはわかりませんが美味しかったことには間違いありませんでした！