社長ブログ

写真の品は「へしこ」です。

「へしこ」とは、さばを塩漬けし、その後にぬか漬けした福井方面の伝統料理です。

食べる時には少し焼きます。

しょっぱいのですが、複雑な美味しい味がして

お酒に合う珍味で、私は大好きです！